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息烽縣市場(chǎng)監(jiān)管局 開(kāi)展夜市大檢查 守護(hù)夏夜好“食”光


夏季休閑,暑氣漸濃,烙鍋、燒烤類食品消費(fèi)日趨旺盛,為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)夜市食品經(jīng)營(yíng)秩序,加強(qiáng)夜市食品安全監(jiān)管。近日,息烽縣市場(chǎng)監(jiān)管局集中全局力量開(kāi)展“夏季夜市食品安全大檢查、守護(hù)群眾‘舌尖上的安全’”集中整治行動(dòng)。


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精心組織實(shí)施,全縣同步開(kāi)展。該局集中力量,抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干兵分八組利用夜宵時(shí)間段,對(duì)轄區(qū)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、旅游景區(qū)周邊和縣城十字街、希望城、夜市街等人流量較為集中的燒烤店、大排檔、火鍋店、食品攤販進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)餐飲及肉制品專項(xiàng)突擊檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)以經(jīng)營(yíng)者的主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明;加工場(chǎng)所和就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔,餐具消毒保潔設(shè)施是否完善;肉制品是否從正規(guī)渠道進(jìn)貨,是否落實(shí)索票索證;是否銷售不明來(lái)源肉制品。檢查中執(zhí)法人員認(rèn)真查看各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過(guò)程和食品安全設(shè)施配備等情況,督促指導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任,做到依法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。  


聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié),精準(zhǔn)監(jiān)管到位。此次集中整治的重點(diǎn)為夏季高風(fēng)險(xiǎn)肉制品,緊盯夜市大排檔、燒烤店、火鍋店等重點(diǎn)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)的肉制品,重點(diǎn)檢查是否有合法來(lái)源,是否按要求儲(chǔ)存,是否存在經(jīng)營(yíng)使用腐爛變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期食品問(wèn)題。在集中整治的同時(shí),該局還委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)共同參加現(xiàn)場(chǎng)抽檢,對(duì)廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的肉串、肉丸及相關(guān)肉類產(chǎn)品開(kāi)展監(jiān)督抽檢,全力守護(hù)好人民群眾飲食安全。


強(qiáng)化宣傳引導(dǎo),落實(shí)主體責(zé)任。執(zhí)法人員以“普法走在執(zhí)法前”的工作理念,執(zhí)法人員向各經(jīng)營(yíng)者宣傳《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《貴州省食品安全條例》等法律法規(guī),要求經(jīng)營(yíng)者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任,規(guī)范食品加工和經(jīng)營(yíng)行為,引導(dǎo)從業(yè)人員樹(shù)牢誠(chéng)信、安全、守法經(jīng)營(yíng)理念,切實(shí)筑牢安全底線。


此次行動(dòng),共出動(dòng)20余人次,現(xiàn)場(chǎng)檢查食品小攤販50余家次,突擊檢查夜市餐飲店120余戶,下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)16份,當(dāng)場(chǎng)處罰(警告)15起,立案查處3起,抽檢肉制品4批次。


下一步,息烽縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全巡查力度并持續(xù)開(kāi)展問(wèn)題整改“回頭看”,著力規(guī)范轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)秩序,全力提升食品安全綜合治理水平,切實(shí)解決群眾身邊的“關(guān)鍵小事”,為廣大游客和轄區(qū)群眾營(yíng)造一個(gè)食之爽心、游之舒心的夜間消費(fèi)環(huán)境。目前,相關(guān)問(wèn)題整改正在依法依規(guī)推進(jìn)中。


通訊員 黃萍

編 輯 趙 鑫

二審 謝康萍

三 審 石 剛